Već duže vreme sam u dilemi.
U pojedinim fitnes i bodibilding časopisima, čitala sam da se štetno dejstvo kofeina smanjuje korisnim dodatkom od malo mleka u kafu ( oko jedna supena kašika na šoljicu), jer se tako eliminiše štetno dejstvo kofeina da vezuje kalcijum iz organizma. Na taj način,kofein vezuje kalcijum iz melka,ne "naš kalcijum" ostaje netaknut.
Međutim,nezvanično sam razgovarala sa jednom poznanicom koja je nutricionista.Ona mi je savetovala upravo obrnuto. Ukoliko pijem kafu,piti je čisto,bez mleka. Po njenoj tvrdnji,kofein i aminokiseline iz mleka grade kompleks štetan po organizam.
Izučavala sam i bromatologiju i biohemiju, ali za ovu drugu teoriju zaista nigde čula nisam.Opet,ne mogu da potcenim tvrdnje jednog diplomiranog nutriconiste. Ne znam šta je tačno.
Interesuje me Vaše mišljenje....