diskutabilno je kako se pravi urda, zanima me ta kupovna kako se dobija, jel zna neko? evo ja smarao kevu 2 dana i skapirao sam da u mom selu (opstina gora, sar-planina) urdu prave na dva nacina, jedan nije obecavajuci sto se masti tice, to kroz gazu, drugi je zanimljiv jer se ulaze trud da se iz kiselog mleka izdvoji sva mast, oni inace valjaju mast 3,4 puta skuplje od urde,recimo u mom selu je urda 1,5 evra-1kg, u kiselo mleko se sipa voda, to se muti dok sva mast ne izadje na povrsinu, pos;e se kuva ali raspitacu se detaljnije o procesu...a sto se ukusa tice, keva rasporedi jedno 6,7 paprika-somborki u koficu sa urdom, tako urda dobije neki neobican ukus, ume da otvori apetit, bar meni, ja je cepam sa tunjevinom i sardinama, tu malo ajvara i bombona...eto znam ponesto o ovome pa sam se prikljucio, nisam ni znao da je urda dobra, ja sam vise jeo nesto drugo domace ali to je masnije u startu, zovu ga "slano mleko"... inace forum je zanimljiv, ima brdo dobrih stvari da se nauci...