EXYU FITNESS FORUM

Ishrana, suplementi, stimulativna sredstva => ::Ishrana:: => [Arhiva] => Temu započeo: Ubermensch Jul 24, 2007, 10:39:50 pre podne

Naslov: Integralni hleb?
Poruka od: Ubermensch Jul 24, 2007, 10:39:50 pre podne
Jel sme integralni hleb da se jede uz druge skrobaste UH namirnice?
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Tikica Jul 24, 2007, 10:48:59 pre podne
 :yes:
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Alex Jul 24, 2007, 01:52:29 posle podne
Zavisi zbog cega pitas?Za dijetu i ne bas
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Ted Arcidi Jul 24, 2007, 02:10:05 posle podne
 obrati paznju sta kupujes,posto vecina integralnih hlebova to nije,vec se samo dodaju aditivi i boje u obicno brasno
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: medena Jul 24, 2007, 02:36:53 posle podne
obrati paznju sta kupujes,posto vecina integralnih hlebova to nije,vec se samo dodaju aditivi i boje u obicno brasno

da,tacno je! takodje i miris kao kakao,bolje kupi integralni hleb upakovan folijom,ili od Fidelinke,crni hleb kosta 45din (da padnes u nesvest! ukus i miris je EXTRA)...to ti je pravi hleb..
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: MilosM Jul 24, 2007, 02:37:18 posle podne
Hleb (bilo koji) nije nesto pozeljan da se koristi kao izvor UH posebno u definiciji (carb rotation cycle) tako da ako mozes izbaci ga.

Krompir, zira, purenjaci, sta ce ti 'leba... :jamie:
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Leyla Jul 24, 2007, 02:41:29 posle podne
integralni je naj, i to onaj upakovan folijom sto kaze medeena , ja uzimam onaj kao za tost vec izrezan rezani s krupnim sjemenkama unutra ,odlican je ..oni iz pekare crni i to nista samo boja ..
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Alex Jul 24, 2007, 02:43:38 posle podne
Iskreno,integralni ili ne sve je to isto i isti broj kalorija ima...to su samo fore...Zavisi od tvog metabolizma da li ga podnosis ili ne
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 24, 2007, 07:05:04 posle podne
Jel sme integralni hleb da se jede uz druge skrobaste UH namirnice?

ja jos ne mogu da verujem da kod nas ljudi jedu hleb i krompir,hleb i makarone itd..
mi smo zato i najsiromasnija zemlja jer se kod nas hleba jede vise nego bilo gde u svetu..
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 25, 2007, 11:35:06 pre podne
Ok, pošto ste rekli da ima puno tih tkz. integralnih kruhova koji to zapravo nisu nego su samo "pobojani" recite mi dali je ovo integralni kruh pravi ili bi trebao i dalje traziti?
Meni se inace svidjaju i uopce ne jedem bijeli kruh jer su mi ovi sasvim dobri.

http://img514.imageshack.us/img514/8606/kruh1gj0.jpg (http://img514.imageshack.us/img514/8606/kruh1gj0.jpg)
http://img526.imageshack.us/img526/7307/kruh2oc8.jpg (http://img526.imageshack.us/img526/7307/kruh2oc8.jpg)


I samo mi kazite, jel ok nekad pojest kao nekakvu uzinu/marendu ovaj kruh od suncokreta ( nekako osjecam da je "masan" ali ipak je to biljna masnoca ne?" ) ili bi ga trebalo izbjegavat?

To je ovaj kruh (pecivo bolje receno ) :
http://img526.imageshack.us/img526/3783/sunmr5.jpg (http://img526.imageshack.us/img526/3783/sunmr5.jpg)

hvala
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 25, 2007, 06:30:01 posle podne
uglavnom citaj sastav na ambalazi pa vidi,to su  oni od 300gr i sto imaju rok upotrebe 3-4 dana
i tu uglavnom pise odnos obicnog brasna i ostalih materija koji cine taj hleb makrobiotickim ili integralnim
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 25, 2007, 07:17:28 posle podne
Da ali ovo ne dobivam u "ambalazi" nego ga kupim u pekari/trgovini ovakvog.
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Ted Arcidi Jul 25, 2007, 11:28:22 posle podne
Da ali ovo ne dobivam u "ambalazi" nego ga kupim u pekari/trgovini ovakvog.
meni licno deluju kao farbani,ali je tesko oceniti na osnovu slike
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Leyla Jul 25, 2007, 11:30:39 posle podne
m anajbolje uzimaj onaj pakovan u ambalazi sto traje 3.4dana s krupnim sjemenkama i neces pogrijesiti , pravo je ukusan ....a ovaj iz pekare kad uporedis s tim nidje veze , stvarno jedino je boja priblizna nista vise..
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 26, 2007, 12:52:51 pre podne
Neznam dali cu moci naci taj u ambalazi... al ok vidit cu :)
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Dragana Jul 27, 2007, 01:54:57 pre podne
Moraju da se vide smedje-zuckaste ljuspice u integralnom, a obojeni je siv i to testo je jednolicno. Integralni koji se zbog ljuspica teze vezuje je i suvlji je u odnosu na obojeni od belog brasna, puca i ne razvlaci se kao obojeni i beli hleb.
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 27, 2007, 10:00:54 pre podne
Evo kupio sam integralni kruh u ambalazi evo ovo je njegova deklaracija pa vi prosudite jel ok ? :

100g sadrzi :

UH : 45g
Proteini : 8g
Masti : 3g

242 kcal

sastav : integralno psenicno brasno,psenicno zrno,voda,razeno brasno,proso,suncokretovo,sezam,kvasac,sol.
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: dushe Jul 27, 2007, 02:14:58 posle podne
Ja kupujem crni kruh(hleb) ,jedna kriska sadrzi 11 gr UH
Hleb je vec nasjecen na kriske.

Ja sam jutros za dorucak pojela sendvic sa crnim hlebom
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Alecita Jul 27, 2007, 03:01:23 posle podne
Ljudi moji, a zasto lepo ne umesite pravi integralni hleb? Em je prosto da prostije ne moze biti, em je brzo, a sto je najvaznije znate sta je u njemu! Od kako sam pronasla recept, ja vise ne kupujem hleb uopste, a tome ima vise od 2 meseca..
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 27, 2007, 03:13:30 posle podne
Tlaka.
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Alecita Jul 27, 2007, 03:28:06 posle podne
Evo recepis, pokupila sam ga sa jednog naseg sajta, pa vi probajte ako hocete!
500gr integralnog brasna
400ml mlake vode
1 kesica suvog kvasca (7gr)
Kasicica soli
2 kasicice secera (mora, da bi se kvasac aktivirao, moze i zuti)
Pomesajte brasno ikvasac, dodajte secer i so, i ulivajte mlaku vodu- mozete mesati varjacom (ja to radim mixerom sa onim spiralnim nastavcima za testo) Mesajte nekih 5-10min, nemojte se iznenaditi ako vam je testo lepljivo,(to je zbog integralnog brasna) i malo redje nego sto mislite da testo sa hleb treba da bude!
Sad ga pokrijte cistom krpom i ostavite na toplom da naraste (30-40min)
Sad ga jos jednom ovlas premesite i smestite u formu u kojoj cete peci
Ukljucite rernu na 180-200C (za to vreme hlebic jos raste- ja da pustim da onako lepo "napupi")
Pa onda u rernu.
Posle 40min bi trebalo da je gotovo.
Odmah izvaditi iz kalupa i ostaviti da se hladi
Seci kad je SKROZ ohladjen.
Prijatno!


Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: dushe Jul 27, 2007, 03:44:50 posle podne
Super Alecita,bas cu probati,cim budem imala malo vishe vremena :yes:
U pravu si,znas sto jedes,tek kad sam napravis :yes:
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Alecita Jul 27, 2007, 04:04:29 posle podne
Ono sto je super jeste sto mogu da se prave 1001 varijacija na temu. Ja sam ga samo prvi put pravila po receptu (to mi je inace bio prvi hleb u zivotu koji sam pravila).
Do sada sam ga pravila od heljdinog (omiljeni), razenog, rizinog i bezglutenskog brasna (i rizino-pirincano brasno je bez glutena, a mislim i heljdino).
U njega dodajem najcesce bundevino i laneno seme (a mogu i sva ostala "semenja") kao i recimo orasi-(jaaako dobro)
U poslednje vreme dodajem 3 kasike masl ulja u testo kao i zacinske trave (ruzmarin i bosiljak)
E sad na volju vam!
Sto se vode tice, 400ml je okvirno, nekad treba manje, nekad vise, zavisi od  "vlaznosti" samog brasna.
Da se ne iznenadite, testo od heljdinog i razenog (ako ne mesate sa ostalim vratama brasna), bude onako -blatnjave konzistencije, bas zbog odsustva ili slabog sadrzaja glutena...

Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 27, 2007, 04:06:53 posle podne
Evo kupio sam integralni kruh u ambalazi evo ovo je njegova deklaracija pa vi prosudite jel ok ? :

100g sadrzi :

UH : 45g
Proteini : 8g
Masti : 3g

242 kcal

sastav : integralno psenicno brasno,psenicno zrno,voda,razeno brasno,proso,suncokretovo,sezam,kvasac,sol.

pa jel vidis razliku izmedju ta dva hleba
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 27, 2007, 04:08:41 posle podne
Da ali ovi drugi nemaju deklaraciju, znaci nemogu znat omjer uh/p/m
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 27, 2007, 04:30:50 posle podne
Da ali ovi drugi nemaju deklaraciju, znaci nemogu znat omjer uh/p/m
to ti je nebitno, valjda vidis da je ovaj iz kese kao slavski kolac
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 27, 2007, 05:35:37 posle podne
Moze li bez ironicnih zagonetki, dvosmislenih recenica itd... :)
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 27, 2007, 11:41:19 posle podne
Moze li bez ironicnih zagonetki, dvosmislenih recenica itd... :)

sta je tu ironicno i dvosmisleno, odgovaram ti kratko i jasno, napravili ste temu o hlebu kao da je neki hemijski proces, a ako ti ne mozes da vidis razliku izmedju te dve vekne, ja tu ne mogu nista , a dao sam ti primer slavskog kolaca jer se bas tako i raspada kada se kida ili sece  ;)
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 28, 2007, 01:39:39 pre podne
Pitao sam savjet dali je ovo dobar izbor kruha sta se tice omjera Uh/p/m.
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: dushe Jul 28, 2007, 11:15:43 pre podne
Ja mogu reci ono sto znam,a to je da svakoj tanjoj kriski kruha,hleba (integralnog ili crnog) ima 11 gr uh.
Ti izracunas koliko ces krisaka pojesti danas.Do koje granice smijes ici.
I koliko se drugog  odrices.

To  je moje misljnje,mislim,bar ja tako radim.
Ako grijesim,ispravite me,bice mi drago.
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 28, 2007, 11:22:54 pre podne
Ja mislim da se nesmje trpit glad, treba jest dok se ne zasitis, dok se ne zasitis tjelo ti salje poruku da mu fali nesto i to nije ok...
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: medonjak Jul 28, 2007, 11:49:00 pre podne
Ne treba trpeti gladan ali uz 5-6 pa i vise manjih dobro izbalansiranih obroka tesko da ces osetiti glad.A i nikad ne treba da budes skroz sit.Nek ti bude prazno bar neko crevce.  ;)
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 28, 2007, 08:03:30 posle podne
Pitao sam savjet dali je ovo dobar izbor kruha sta se tice omjera Uh/p/m.
moras da shvatis da nije bitno sto ima dobar odnos p/uh/m nego od cega se pravi
kao sto ne mogu ovesne da budu nikada iste sa kornfleksom ili nekim drugim komercijalnim proizvodima istog tipa, zasto?
jer ovesne, razene rastu u polju i to je odmah proizvod a ove ostale pahuljice se prave od raznih brasna, secera, soli itd, i kada ti pogledas ono ima dobar odnos p/uh/m a ne vidis od cega se pravi..o tome ti uporno prica
kao kada poredis piletinu i salamu(ovesne/korn)
nadam se da sada razumes  :yes:

Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 28, 2007, 08:05:23 posle podne
Ja mislim da se nesmje trpit glad, treba jest dok se ne zasitis, dok se ne zasitis tjelo ti salje poruku da mu fali nesto i to nije ok...
glad je realtivna stvar i ne treba robovati tome
auto ide i sa pola rezeorvara i sa punim, on trosi uvek odredjenu kolicinu goriva, tako i ti, ako telu das gorivo koje ima svrhu , protein da gradi misice, uh da daje energiju i ako je to bude poluprazan zeludac, telu je to dosta..
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 28, 2007, 10:05:45 posle podne
Da razumijem sada.
Jedino ono...meni je jednostavno nezamislivo pojest 100 grama ovsenih ujutro jer cim vidim da je tu 7 grama masti... iako je covjeku koliko sam citao optimalno potrebno 30 na dan, malo mi je ujutro to previse.
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: DirectHit Jul 28, 2007, 10:35:18 posle podne
Lazicu koji ti kruh jedes?
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Lazic Jul 29, 2007, 12:23:29 posle podne
Lazicu koji ti kruh jedes?
razeni
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: McGrady Maj 01, 2008, 10:31:19 pre podne
E, ja krecem da  radim na masi ... Naravno dosta cu da zderem i znam sta sve da uzimam ... e sad , uz svo to zdranje jel treba da se jede DOSTA hleba, malo ili normalno(osrednje) ??? Posto ja inace jedem dosta hleba ... bez njega = nista :boxed:
Naslov: Odg: Integralni hleb?
Poruka od: Kosuta Maj 01, 2008, 11:23:08 pre podne
bolje jedi dosta pirincha/krompira a hleb izbaci+nadam se da unosish dovoljno proteina