Autor Tema: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi  (Pročitano 20578 puta)

0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.

Van mreže Pegasus

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 102
  • Pol: Muškarac
Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« poslato: Februar 18, 2009, 12:42:21 pre podne »
Znam da nije preporucljivo koristiti ove proizvode,ali mi se takodje cini da i nisu tako katastrofalni kao sto je predrasuda kod vecine ljudi.
Malo sam ovih dana istrazivao nutritivne vrednosti mesnih preradjevina i evo spiska sa detaljnim specifikacijama malobrojnih proizvodjaca koji
su ih objavili na pakovanjima(sramota da u Srbiji u 2009god manje od 5% "mesnih" firmi ne objavljuje nutritivni sastav sa kalorijskom vrednoscu!)

Pilece grudi i sunke:
1.Pilece grudi Neoplanta (70% salame je meso pilecih grudi I klase) 83kcal - Protein:16 , UH-2 , Masti-1  (cena je oko 500din/1kg)
2.Pilece grudi  Agroziv    (70% salame je meso pilecih grudi I klase) 77kcal - Protein:14 , UH-3 , Masti-1  (cena je oko 450din/1kg)
3.Pilece grudi  Perutnina (86% salame je meso pilecih grudi I klase) 102kcal- Protein:21 , UH-0 , Masti-2  (cena je oko 800din/1kg)
4.Pilece grudi    Pivka     (?!?! salame je meso pilecih grudi I klase) 102kcal - Protein:16 , UH-0 , Masti-1  (cena je oko 700din/1kg)
5.Svinjski kare Neoplanta(65% salame je meso svinjs. ledja I klase) 84kcal -  Protein:15 , UH-2 , Masti-2  (cena je oko 500din/1kg)
6.Curece grudi IM Topola(?!?! salame je meso curecih grudi I klase)100kcal - Protein:?! , UH-?! , Masti-?!  (cena je oko 550din/1kg)
7.Stisnj sunka  IM Topola(?!?! salame je meso svinjs. ledja I klase) 120kcal - Protein:?! , UH-?! , Masti-?!  (cena je oko 700din/1kg)

Suhomesnati prozivodi:
1.Dimlj. pecenica IM Topola(svinjsko meso I klase,nepoznat% mesa)140kcal - Protein:?! , UH-?! , Masti-?!  (cena je oko 1000din/1kg)
2.Suvi svinj. vrat Podravka (svinjsko meso I klase,nepoznat% mesa)450kcal - Protein:21 , UH-1 , Masti-40  (cena je oko 1300din/1kg)
3.Kulen  svinjski  Podravka  (svinjsko meso I klase,nepoznat% mesa)450kcal - Protein:24 , UH-5 , Masti-37  (cena je oko 1100din/1kg)

Za govedju prsutu Zlatiborsku nigde nisam mogao da nadjem podatke ni na internetu ni po marketima,a vrlo me kopka njen % proteina i masti.
Npr govedja prsuta Zaltiborac koja je jedna od najkvalitetnijih na trzistu,ima vrlo malog belog tj masnog vidljivog sloja,a i po ukus se moze
zakljuciti da je sigurno veci % proteina nego li masti.
Takodje % vode je dosta manji nego li kod pilecih,curecih grudi,stisnjene sunke kod kojih je 80% voda ostalo proteini,masti,malo UH.

Posto sam video da par poznatijih forumasha ponekad koristi doticni prozivod,nadam se da cemo uspeti da odgonetnemo nutritivni sastav govedje
prsute.Takodje nadam se da sam vam pomogao sa spiskom nutritvnih sastojaka mesnih prozivoda koji se mogu kupiti u svim poznatijim marketima u Srbiji






Linkback: http://www.exyu-fitness.com/forum/index.php?topic=7864.0

Van mreže ssijak

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 321
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #1 poslato: Februar 18, 2009, 01:17:11 pre podne »
Hm, tako napisano sad u brojevima mi bas nema logike. Npr i najjeftinija ta salama od pilecih grudi je 450din po kili, za te pare odem u metro i kupim 1.5kg cistog pileceg filea, ne vidim logiku da je salama skuplja toliko. Ajde ok, to je u metrou na popustu ali pileci filei i inace moze da se nadje na puno mesta za 400-450din sigurno, ne vidim zasto bi neko onda uzeo tu salamu, sem ako ga enormno mrzi da za 10min spremi pile.

ExYu-fitness forum

Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #1 poslato: Februar 18, 2009, 01:17:11 pre podne »

Van mreže murija

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 166
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #2 poslato: Februar 18, 2009, 04:22:32 pre podne »
Hm, tako napisano sad u brojevima mi bas nema logike. Npr i najjeftinija ta salama od pilecih grudi je 450din po kili, za te pare odem u metro i kupim 1.5kg cistog pileceg filea, ne vidim logiku da je salama skuplja toliko. Ajde ok, to je u metrou na popustu ali pileci filei i inace moze da se nadje na puno mesta za 400-450din sigurno, ne vidim zasto bi neko onda uzeo tu salamu, sem ako ga enormno mrzi da za 10min spremi pile.
Al bas!
Gubite, odrzavajte, nabacite... Sve na jednom mestu! Klikni Ovde!

Van mreže Pegasus

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 102
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #3 poslato: Februar 18, 2009, 10:59:44 pre podne »
Naravno da nema logike,industrijska salama je nekvalitetnija od svezeg pileceg filea,dodati su aditivi,skuplja je,ali ponekad za sendvic dobro dodje neka kvalitetnija kao npr Perutnina ptuj sa 21gram proteina.E iz tog razloga ja i pitam za govedju zlatiborsku prsutu kakav je njen sastav,tj dal bi se i ona ponekad mogla uvrstiti u sendvic za poneti sa integralnim hlebom,dosta ella sira i salate?

Van mreže Bare

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 308
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #4 poslato: Februar 18, 2009, 12:21:30 posle podne »
Ja bi ti to preporucio samo za logorovanja i planinarenja, dakle kad ne mozes da spremas.
Inace sve sto ima aditive opterecuje jetru, pa to posle ide ciklicno, a svinjsko meso jedm samo kad moram, ne volim ga  a i neije neki kvalitet.

Van mreže Pegasus

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 102
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #5 poslato: Februar 18, 2009, 12:30:13 posle podne »
Ja bi ti to preporucio samo za logorovanja i planinarenja, dakle kad ne mozes da spremas.
Inace sve sto ima aditive opterecuje jetru, pa to posle ide ciklicno, a svinjsko meso jedm samo kad moram, ne volim ga  a i neije neki kvalitet.

Svinsjko meso takodje nikom ne preporucujem,ali ne znam dal' govedje meso dolazi u ozbir(teletina znamo da je ok).
Ono sto je prednost kod govedje Zlatiborske prsute u odnosu na industrijske salame je da nema aditiva,sojinih belancevina,itd, vec su samo usoljene i dimljene.

Van mreže Bare

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 308
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #6 poslato: Februar 18, 2009, 12:36:50 posle podne »
Svinsjku meso takodje nikom ne preporucujem,ali ne znam dal govedje meso dolazi u ozbir(teletina znamo da je ok).
Ono sto je prednost kod govedje Zlatiborske prsute u odnosu na industrijske salame je da nema aditiva,sojinih belancevina,itd, vec su samo usoljene i dimljene.


Preporucujem ti da ustekas 50-100€ i sa ortacima pravac Sjenica, pa od seljaka da kupis, to nije neizvodljiva misija. Cim grane prolece.
A za Zlatiborac, pa ne verujem nikome, ne verujem da je bas 100% bez aditiva, suvo meso mora da je tvrdo ko kamen i slano ko djavo da bi stojalo godinama kako je to nekad bilo u C.Gori i Dalmaciji. Ovo sad sve nekako vodenjavo.
Govedina i ako ima belog, no frks, zdravo je to meso. I to je za ljude pomalo, pogotovo ovcije belo mljac , mljac, mljac.....
Govedja mast ko i ovcija je polu "plemenita", jer su ti prezivari i dobri su za coveka da se koriste u ishtrani.

Van mreže Pegasus

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 102
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #7 poslato: Februar 18, 2009, 12:55:08 posle podne »
Ja ipak izbegavam bilo koje meso koje ima masnog tj belog,najvishe zbog kalorijske vrednosti,a i uvek bih radije dodao vishe maslinovog ulja u ishranu umesto tog zivotinjskog belog.
Zlatiborac govedja prsuta ili Cajetina bude nekad primeraka kad bukvalno nema ni 1mm belih strafti,tako me je i zaintrigiralo koliko one imaju proteina a koliko masti na 100grama,ali nigde se na netu ne moze pronaci takav podatak,a proizvodajci ne stavljaju nishta od nutritivnog sastava na ambalazu...

Van mreže Bare

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 308
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #8 poslato: Februar 18, 2009, 02:27:29 posle podne »
^
Onda to mora da je dobro, ja jedino zazirem od aditiva koji se stavljaju da bi se duze odrzalo.
Sto ih ne pozoves telefonom?

Van mreže Pegasus

  • Domacin foruma
  • *
  • Poruke: 102
  • Pol: Muškarac
Odg: Govedja prsuta,pecenica i ostali slicni proizvodi
« Odgovor #9 poslato: Februar 18, 2009, 04:33:40 posle podne »
Evo nasao sam u tablicama na forumu za sirovi govedji file nutritvne vrednosti:
105kcal - Protein:16  UH:0  Masti:4.6

NA josh jdnom mestu na netu sam nashao drugaciji podatak(koji mi deluje relaniji barem za kolicinu proteina)
135kcal - Protein:20  UH:0  Masti:5


Zlatiborska govedja prsuta se pravi od govedjeg filea koji je vrlo malo masan,pa si iz ovog moze izvuci zakljucak da ukupan odnos proteina i masti i gotovog dimljenog prozivoda ima isti odnos,pitanje je samo koliko vode izgubi u procesu susenja pa da znamo onda tacnu kolicinu proteina i masti na 100grama.

To znaci da bi ako se na ustrb vode,poveca suva materija(proteini,masti i dodata so) npr za 15grama,sto je po meni realno s obzirom na tvrdocu prsute,onda bi se dobio otprilike sledeci rezultat:

187kcal - Protein:30  UH:0  Masti:7.5  So:2

Sta misle iskusniji forumasi,da li bi ovo moglo biti priblizno tacno?


Znam da ce nekom biti smesne sve ove racunice,ali josh jednom ponavljam velika je sramota,sto proizvodjaci mesa ne stavljaju ove podatke na ambalazu,kao sto  to rade skoro svi proizvodjaci mleka,jogurta,sira,slatkisa,grickalica,pirinca,testenina,zamrznutog povrca,kostunjavih plodova,sokova,kecapa,majoneza....


Share via twitter

xx
Svinjska prsuta ???

Započeo casperns

4 Odgovora
496 Pregleda
Poslednja poruka Novembar 30, 2013, 12:47:17 posle podne
Becks
xx
NO proizvodi

Započeo NoviClan

919 Odgovora
128824 Pregleda
Poslednja poruka Oktobar 30, 2013, 07:31:24 pre podne
Lazic
xx
no proizvodi ili creatin

Započeo vukasinami

18 Odgovora
1828 Pregleda
Poslednja poruka Septembar 21, 2010, 10:56:50 posle podne
BigBig
xx
Mlecni proizvodi

Započeo Mackolina007

7 Odgovora
3064 Pregleda
Poslednja poruka Jun 15, 2008, 10:49:19 pre podne
Mackolina007
xx
Mlecni proizvodi

Započeo NightHawk

0 Odgovora
692 Pregleda
Poslednja poruka Septembar 21, 2009, 04:24:04 posle podne
NightHawk
 


Users found this pages searching for:

google exyu-fitness 49478099 bge google exyu-fitness 63738703 bgq odnos proteina masti prsuti cene svinjske gudi salama 1kg neoplanta cena svinjsko meso cena nutritivna vrednost topola salame govedja mast cena goveda pecenica kalorije
govedja sunka cena google exyu-fitness 59378465 bgq google exyu-fitness 58187178 bge google exyu-fitness 50768961 yms tempo cene svinjskog suhomesnatog mesa maloprodaji cena curece prsute google exyu-fitness 42768644 yms google exyu-fitness com koliko prsuta ima kalorija google exyu-fitness 64367178 bgq
~Prijatelji foruma~
::InfoPult ::Art Galerija :: Video Igrice :: Opel Club Serbia :: CG primorje:: Crno-Beli Net :: Ljubavni Sastanak Upoznavanje ::Kovach :: Zdrava ishrana :: Mojtip.com ::
::Besplatne Stvari - Samo najbolje :: Jevtic Zabavnik :: Ana-forum :: SmSManija::Balkan Mobile::
::Igrice::Vicevi::Domaci filmovi i klipovi::
::Operacija Trijumf::Smesne Slike::Veliki Brat::ExYu Fitness Shop::