EXYU FITNESS FORUM

Ishrana, suplementi, stimulativna sredstva => ::Ishrana:: => Topic started by: Ralex on July 04, 2008, 05:57:37 PM

Title: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Ralex on July 04, 2008, 05:57:37 PM
Odlucio sam da uskoro pocnem sam svoj integralni hleb da pravim. Cuo sam da imaju specijalne kucne peci da se kupe gde se samo ubace sastojci, sve se samo promesa i stavi se na koliko treba da se pece. Ako neko ima iskustva i preporuke neka ih izlozi.
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: celtic on July 04, 2008, 08:35:50 PM
U pravu si,postoje peci koje same peku hleb,koristio sam je i mogu priznati da je konacni proizvod veoma ukusan.Medjutim,odustao sam od pravljenja jer mi je trenutno mnogo teze doci do namirnica da bih sam pravio,a nasao sam hleb (odnosno proizvodjaca),koji ispunjava moje kriterijume.U svakom slucaju dajem pozitivnu ocenu "maloj pecnici"  :yes:
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Lazic on July 04, 2008, 11:59:29 PM
nisam razmisljao o tome, jer takav hleb , koji nema kvasca i aditiva,  moze da se jede samo taj dan, kada se zamesi..imas po selima onaj kiseli hleb, pitaj neku baku kako se pravi..taj moze po 10 dana da stoji..
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Tanja on July 05, 2008, 10:07:24 PM
ma moze da se nadje i po pekarama ili prodavnicama bas taj integralni domaci. recimo, kod mene u kraju jedna prodavnicica dobija iz neke pekare razeni hleb bez aditiva. rok trajanja - jedan dan.
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Veki23 on July 10, 2008, 12:01:43 AM
Moja iskustva su dobra, pravim sve varijante hleba u mini pekari i vrlo sam zadovoljna, kao i moji ukućani. Recepte dobijaš zajedno sa pekarom. Vrlo jednostavna priprema a rezultat je  :clap1:
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Ralex on July 10, 2008, 08:51:35 AM
Lepo, lepo. Danas idem do Metroa pa cu videti da li ima nesto povoljno :).
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Matori on July 10, 2008, 01:00:40 PM
Evo recepta koji moja keva koristi za pravljenje hleba:

Pomesati 2dl mlake vode, 2dl mlakog mleka (0,5% mm  :blush:) 1 ravna kafena kasicica secera (mozda moze i dextroza  :boxed:) 1 kocka kvasca (moze i pivski kvasac), 2 kasike integralnog brasna. Pomesati i ostaviti da kvasac malo fermentira (15-20min)

Dodati kafenu kasicicu soli, 2 supene kasike ulja i dodavati razeno i integralno brasno u razmeri po zelji kao i razne semenke (golica, suncokret itd.), dok se masa ne zgusne toliko da se prilikom mesenja ne lepi na prste.

U podmazanu tepsiju staviti testo posuti semenkama susama, lana i ovsenim ili razenim pahuljicama i sacekati 10-15min da malo naraste.

Peci na 220-250 stepeni oko pola sata.

Prijatno
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: mrvica on July 15, 2008, 09:15:12 AM
Sve to zvuci odlicno a ono sto me interesuje jeste koliko kostaju takve pecnice i kojih su odprilike dimenzija, tkdj kolika im je potrosnja tj kolko W imaju? Pravila bih taj "crni" tj integralni hleb samo iz sledeceg razloga - Na poslu se i usudim da pojedem neku kriskicu hleba nazalost belog a isti keva kupuje kuci gde ga obilazim u sirokom krugu pa  onda roditelj preplasen da cu umreti od gladi ako ne jedem hleb gundja sve u 16 i preti da ce ona da nadje te "pametnjakovice" koji su njenom cedu tj meni rekli da ne jedem hleb. Ovako ako kbih pravila licni i personalni po nasoj ishrzani prihvatljiv lebac skinula bih i svoju staramajku sa grbace.
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Ralex on July 15, 2008, 07:55:55 PM
Video sam da se cene krecu od 50 pa sve do 120 evra. U najjeftinijem cenovnom rangu su Vivax i Clatronic marke, dok sam jedino u ovoj visoj klasi video Moulinex. Uglavnom vecina ima prostor za pravljenje 750-900 grama vekne hleba, dok Moulinex ima modele za cak do 1.5 kg. Snaga je otprilike 600-900 W i procitao sam da najvise trosi dok je proces pecenja, a mnogo manje dok mesa testo. Zato i kod mnogih ima mogucnost na tajmeru da postavis da se u jutarnjim casovima pravi hleb dok je struja jeftina.
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: mrvica on July 16, 2008, 08:18:48 AM
 :clap: :clap:
E to je bre domacin covek kad gleda kucne aparate, razlikuje fuš od kvaliteta i payi na potrosnju struje...Blago onoj kojoj ti budes pravio hleb...

Veliki  :blowkiss: i hvala na informacijama
Title: Odg: Pravljenje zdravog hleba u domacoj radinosti.
Post by: Ralex on July 16, 2008, 09:19:19 AM
:clap: :clap:
E to je bre domacin covek kad gleda kucne aparate, razlikuje fus od kvaliteta i payi na potrosnju struje...Blago onoj kojoj ti budes pravio hleb...

Veliki  :blowkiss: i hvala na informacijama

Nema na cemu :).