pozz..
Zanima me nesto u vezi soje.Iako sadrzi dosta proteina,dosta losih stvari sam cuo o njoj da mnogo lose utice na nas.Skinuo sam tekst vezano za nju i zanima me da li je to istina?
Zamolio bih vas ako znate neki link gde mogu da procitam ukratko o kvalitetu i preporucenoj kolicini dnevnog unosa namirnica.
Ako neko zeli da procita ovo je tekst:
ISTINA O SOJI – PERFIDNA FORMULA ZA GLOBALNI GENOCID?
Verovali ili ne, soja i njeni derivati su danas prakticno svuda i skoro ju je nemoguce izbeci. Nalazi se pod razlicitim imenima u mnogim prehrambenim proizvodima (hlebu, konzervama tunjevine, cokoladama, bombonama, viršlama i ostalim mesnim preradjevinama, mnogim osvežavajucim napicima, sladoledima (kornetima) i drugim vaflima, u decijoj hrani, u lekovima itd.
Naravno, svako ima prava da sam odluci cime ce se hraniti, ali pod uslovom da može da bira.
Ko i šta stoji iza politike nametanja soje i njene GM varijante citavom svetu?
Možda odgovor više nego zastrašujuci leži u sledecem pasusu.
Neki naucnici tvrde da kontinuirana upotreba soje u pripremanju decije hrane predstavlja oblik genocida, jer su informacije koje cemo vam u nastavku predociti dostupne naucnicima vec decenijama. Dakle, nemogu?e je da se to ne zna. Ali, soja je uporno u hrani koja se industrijski proizvodi i distribuira širom sveta.
U svojoj knjizi „Seme uništavanja: Skriveni plan genetske manipulacije“ Bil Engdal tvrdi da postoji ?avolski plan kako Vašington i ?etiri anglo-ameri?ka poljoprivredna džina planiraju da dominiraju svetom patentiraju?i forme života kako bi pridobili kontrolu nad proizvodnjom hrane u ?itavom svetu i to sa razlogom koji je zastrašuju?i – redukcija ljudske populacije. On navodi i re?i Henrija Kisindžera iz 1970. : „Kontrolom nafte kontrolišeš države, kontrolom hrane kontrolišeš ljude“.Kisindžer je danas visoki funkcioner jedne od najmo?nijih svetskih nevladinih organizacija “Saveta za me?unarodne odnose”. Njihovo glavno sedište u Njujorku nalazi se u zgradi sagra?enoj na zemljištu koje im je poklonila porodica Rokfeler, ina?e pravi vlasnik kompanije Monsanto, glavnog proizvo?a?a GM soje i drugih GM useva. Jevrejska porodica Monsanto iz Luizijane je u 18. veku bila poznata kao vlasnik i diler robova.
Ali, po?imo redom.
Australijanka Elejin Holingsvort nekada je bila poznata holivudska glumica sa umetni?kim imenom Sara Šejn. Kada je okon?ala filmsku karijeru posvetila se borbi za zdravu ishranu. U svojim knjigama i na svom Internet sajtu ona godinama vodi žestoku borbu sa transnacionalnim korporacijama koje proizvode hranu i koje se u težnji za što ve?im profitom ne libe da kao “zdravu hranu” preporu?uju onu koja je ne samo nezdrava ve? i veoma opasna. Što je još gore ovaj biznis se povezuje sa farmaceutskom industrijom pa se stvara obostrana dobit -preko hrane se ljudima zdravlja poremeti, a onda sledi skupo le?enje.
Holingsvort je posebno obradila u?inak soje u ljudskoj ishrani. Ona ne samo da je našla brojne nau?ne radove ura?ene pre više decenija koji nedvosmisleno pokazuju da je soja veoma opasna namirnica, ve? je žestoko optužila korporativne lovce na dobit da finansiraju nau?nike, lekare, popularne magazine o zdravlju i novinare koji soju preporu?uju kao “veoma zdravu”. Najgore je što se ova “zdrava hrana “ preporu?uje majkama i deci i to ?ine baš lekari, mada ve?ina iz neznanja. I ne samo soja, ve? i nusprodukti soje, koji bi trebali da završe na otpadu kao na primer sojin lecitin, prodaju se i koriste sa etiketom “dobo za zdravlje”.
Najve?i problem sa sojom je, piše Holingsvort, što zrno soje sadrži brojne fitoestrogene. To je uopšten naziv za hemikalije koje se nalaze u biljkama, a imaju estrogensko djelovanje. Prakti?no deluju kao hormoni. U prirodi se fitoestrogeni javljaju kako bi pomogli regulaciju ciklusa parenja kod životinja, a u sinteteti?kom obliku se koriste u istu svrhu u sto?arstvu. Popularne kontraceptivne pilule su tako?e jedna takva sinteti?ka verzija namenjena za ljudsku upotrebu i funkcionišu kao ženski hormon estrogen.
ZAŠTO BI BEBAMA DAVALI PILULE ZA KONTRACEPCIJU?
Ali, ako se fitoestrogeni koriste u velikim dozama ili u dužem vremenskom periodu, oni imaju protivestrogenski u?inak. Fitoestrogeni jednostavno remete rad hormona u organizmu. Jake doze se koriste i u hemoterapiji za ubijanje ?elija raka.
Pomenimo da sve ?elije u organizmu me?usobno komuniciraju, a da se komunikacije odvija i unutar same ?elije od membrane ka jezgru. Za to su zaduženi hormoni i oni uvek moraju biti u odre?enom balansu. Disbalans nosi ?eliji pogrešne informacije.
Fitoestrogeni sadrže desetine podvrsta kao što su: coumestani, izoflavoni, lignani i steroli, od kojih svaka dalje sadrži podvrste. Soja sadrži puno izoflavona, uklju?uju?i i podvrste genistein, coumestrol i daidzein.
Nau?nici ve? dugi niz godina znaju da izoflavoni u soji mogu poremetiti funkciju štitne žlijezde, dovode?i do autoimune bolesti, pa ?ak i raka štitnja?e.
Još pedesetih godina dvadesetog veka fitoestrogeni su povezivani sa pove?anim brojem slu?ajeva raka, neplodnoš?u, leukemijom i poreme?ajima u radu endokrinog sistema.
“Charlotte Gerson sa ameri?ke Klinike za zlo?udne bolesti Gerson, objavila je rezultate detaljno sprovedenog istraživanja o raku koje dokazuje da je fitoestrogen genistein kancerogeniji od DES-a (diethylstilbestrola), sintetskog estrogenskog lijeka koji je davan milionima trudnih žena, najve?im delom u razdoblju od 1938-1971. Malo je onih koji nisu ?uli za smrtne slu?ajeve i užasne patnje koje je ovaj lek prouzrokovao bezbrojnim ženama i njihovim k?erima,” podse?a Holingsvort.
U?estale posledice hormonske neravnoteže izazvane asimilacijom velikih koli?ina estrogena otkrivene su u velikom broju slu?ajeva ?ak i kod dece. A odakle taj estrogen? Iz hrane za male bebe i sojinih napitaka kojima svoju decu hrane njihovi brižni roditelji - ?esto na stru?nu preporuku lekara. Holingsvort kaže da je to verovatno ista vrsta “stru?nog” savetovanja koja puni popularne magazine o zdravlju i ishrani, a da su u stvari glavni finansijeri tih magazina farmaceutske kompanije ili sami proizvo?a?i soje, kao na primer Monsanto.
Pored toga postoje “lekari” i “nau?nici” koji novac vole više od svega.
Obi?ni ljudi veruju lekarima i ?esto ne razmišljaju svojom glavom pa ne vide o?itu nelogi?nost da se potpuno istim sastojkom (estrogen iz soje) koji se prepisuje ženama u menopauzi kako bi im se produžio odre?eni hormonski balans koji se u menopauzi menja, daje novoro?en?adi kao “zdrava” hrana.
Jednostavno re?eno: hranjenje malih beba hranom na bazi soje jednako je kao da im dajete pet kontraceptivnih pilula dnevno.
«Koli?ina estrogena u 100g sojinih bjelan?evina odgovara koli?ini estrogena sadržanoj u jednoj kontraceptivnoj pilululi”, po merama iznetim u jednoj švajcarskoj zdravstvenoj ustanovi još šezdesetih godina prošlog veka, kada su ove pilule postale moderne.
Monosodijum glutamat (MSG) je jedna od nekoliko formi slobodnog glutamata koji se ?esto nalazi u hrani. Jedna kanadska studija nedvosmisleno je pokazala da sastojci slobodne glutamatske kiseline (MSG) i slobodne asparti?ke kiseline koje su opoznate kao neurotoksini, predstavljaju sastvni deo formule za pravljenje hrane za bebe. Prisustvo ovih neurotoksina u ishrani beba predstavlja problem jer se u njihovom mozgu još nije dovoljno razvila krvno – moždana barijera koja spre?ava da toksini iz krvi u?u u mozak.
Zanimljivo je i da se u svakoj formuli za pravljenje bebi hrane, na primer, na Novom Zelandu nalazi soja, što je potvrdila i njihova vlada. Tamo su majke formirale i udruženje protiv ovakvog koriš?enja GM soje, dok je Vlada smatrala da je toksikacija GM sojom bila veoma mala te da zakon koji tu koncentraciju dozvoljava nije prekršen. Na osnovu ?ega je procenjena koncentracija koja nije štetna, sasvim je drugo pitanje. Tako?e je majke zabrinulo i otkri?e da neke formule za bebe sadrže odre?ene vrste GM soje koja nikada nije ni bila testirana na ljudima ili to nije bilo sprovedeno u skladu sa propisanom procedurom.
Svejedno, ovakvih slu?ajeva ima širom sveta, i svuda postoje jasni pokušaji da se i sadejstvu možnih korporacija i vlada u hrani na ovaj ili onaj na?in, u ve?oj ili manjoj koli?ini na?e GM soja.
Pijenje sojinog “mleka” (ukoliko smatrate da se to može nazvati mlekom) za vreme trudno?e, kao i u prethodno opisanom slu?aju sa enzimima, ?esto blokira stvaranje maj?inog mleka (pravog mleka) što zatim logi?no dovodi do “neophodnosti” da se novoro?en?e hrani zamenom i to baš “mlekom” od soje.
?
Topic: Proteini (Read 230292 times)