EXYU FITNESS FORUM

Ishrana, suplementi, stimulativna sredstva => ::Ishrana:: => Bodybuilding kuvar => Topic started by: Invincible on November 02, 2011, 10:38:41 PM

Title: Od cega da pravim hleb?
Post by: Invincible on November 02, 2011, 10:38:41 PM

Jel bi mogao neko da mi kaze od kojeg brasna ili vec cega je najbolje praviti hleb?

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: vuksa on November 03, 2011, 08:58:32 AM

najbolje je ne praviti hleb  :yes:

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Invincible on November 03, 2011, 10:37:33 PM

Al brate ne mogu stalno da spremam pirinac, krompir i pahuljice. Hleb mi je mnogo prakticniji

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: tenssa on November 04, 2011, 07:27:14 AM

Pa da se ne lazemo najprakticnije je svratiti u neki fast fud i kupiti gotovu hranu, ali ovdje nije rijec o prakticnosti...

Ne vidim sta je komplikovano 5 minuta dok se pirinac skuva, i sta imas pahuljice spremati?

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Milan on November 04, 2011, 07:41:34 AM

5 minuta?  :)  na cemu to kuvas :D


guglaj za onaj pekac hleba,tu su ljudi pisali razne recepte,ali vodi racuna o unosu uh kad budes jeo to

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: tenssa on November 04, 2011, 08:09:44 AM

Ubacim 2 case vode u serpu, cim prokuva (5 minuta) ubacim jednu casu rize, promjesam, poklopim, iskljucim ringlu i za pola sata gotovo.  :yes:

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Invincible on November 04, 2011, 03:24:00 PM

Mene samo zanima koje brasno (ili kombinacija brasna) je najbolje. Svi nesto pricaju "hleb od celog zrna" je najbolji, ali ja ne znam kako se to pravi. Malo sam guglao i pronasao da ima to neko graham brasno koje je od celog zrna. Jel zna neko nesto o tome?

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Lazic on November 04, 2011, 04:37:06 PM

koliko to hleba zelis da jedes

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Invincible on November 04, 2011, 09:37:30 PM

Pa recimo u 1-2 obroka (od ukupno 6) dnevno bih ubacio hleb.

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Aca87 on November 04, 2011, 09:40:23 PM

Imas ovseno brasno da kupis,ili melji ovsene ako mozes,pa pravi s tim.

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Lazic on November 04, 2011, 09:56:55 PM

Quote from: Invincible on November 04, 2011, 09:37:30 PM

Pa recimo u 1-2 obroka (od ukupno 6) dnevno bih ubacio hleb.

za toliko imas one prave makrobioticke ciji rok bude 2-3 dana i taman imas za toliko obroka.

koji god da pravis nece biti ukusniji od tih,  jer nema belog ili polubelog brasna.

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Invincible on November 05, 2011, 01:28:57 AM

Ok, hvala svima

Title: Odg: Od cega da pravim hleb?
Post by: Predator_SRB on February 04, 2012, 03:03:04 PM

Evo par hlebova koje koristim ja:

Hleb od vise vrsta zitarica:

150g psenicnog iintergralnog brasna, 150g razenog brasna, 150g heljdinog brasna, 150g sojinog brasna, 150g jecmenog brasna, 150g ovsenog brasna, 150g kukuruznog brasna, 200g belog psenicnog brasna, morska so, kvasac, topla voda :)

Hleb mesanog brasna:


700g psenicnog brasna, 100g kukuruznog brasna, 100g razenog brasna, 100g mekinja, 1 kafena kasika soli, 1 kocka kvasca, 6dl mlake vode


Hleb od soje sa rogacem:


1 solja sojinog brasna, 1 solja mlevenog rogaca, 6 solja neprosejanog psenicnog brasna, 1 kasika suvog kvasca, 3 solje tople vode, malo meda ili smedjeg secera, 1/2 ulja, malo morske soli i 1/2 sojinog mleka u prahu.




1)
Pomesati sve vrste brasna. Dodati so, kvasac i vodu, Umesiti glatko testo. Staviti na toplo mesto da se udvostruci. Oblikovati hlebove, ostaviti ih da nadodju i peci na 180 stepena cels.

2)
Od navedenih sastojaka umesiti srednje tvrdo testo, prekriti ga salvetom i ostaviti da kisne 1-2 sata. Zatim ga ponovo izmesiti, formirati u zeljeni oblik, prekriti i ostaviti da kisne jos 1 sat . Peci na 200 stepeni celz. dok hleb ne bude dobro pecen.

3) Od navedenih sastojaka umesiti testo, pustiti da naraste, pa oblikovati u vise manjih hlebova. Peci na 200 stepeni cs. prvih 20 minuta, a ostalih 40 minuta na 150 stepena cs.


Nisam kopirao sa neta nego sam iz knjige sve uzeo. Izvini sto kasno dajem odg al eto :)