Topic: Koliko % ima kostiju i koze kada se uzimaju prsa?

[tenssa]

Znaci zvao sam jednu firmu sto se bavi time na veliko i imam extra cijenu (2.5 eura), ono sto me interesuje koliko zaista zauzimaju kosti i kozica??

Kada uzmem kg sa kostima i kozom da li cu dobiti makar 800 gr ciste piletine??

[Lazic]

u zavisnosti od velicine prsa, ako je vece prso jeste veca koska ali bude vise i mesa, promasaj je kada uzimas mala prsa tu nema bas nista mesa i otpad je veci
pa uglavnom ovako, srednja velicina prsa(jedno je u proseku oko 600-700gr) od 20 kg prsa sam dobio 14 kg cistog mesa..

[tenssa]

Hvala Lazicu.

[Steki]

Pa to i nije neka cena , ne znam odakle si ali u nisu u mesarama je 245 - 255 din kako gde.

[slobabob]

U kojim mesarama u nisu je ta cena mesa.

[tenssa]

Ne znam, ja se moram jos raspitati da li mozda im jeftinije negdje i usprediti cijenu po kg dobijenog mesa...


Btw ja sam u Banjaluci...

[Lazic]

placam 180 din prsa 20x 180=3600= ispadne oko 14 kg mesa
pileci file je 400 din.za 3600=9 kg, tako da se meni ne isplati da placam filet toliko za 1 h zezanja oko ciscenja 20 kg prsa

[Mica86]

180 din

hocu i ja

[bebac]

tennsa

Brate jel imate u BL ROBOT?
Pitam zato jer tamo znaju fileti da budu 5,99km a cena fileta u rifuzi su skoro cele nedelje po 6.6-6.9km to ti je odlična cena.

[tenssa]

7.20 je inace cijena u robotu...tamo i jaja nabavljam za euro i po 30 komada.