Evo ga pa se odluči sam
Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.
Hranljive tvari Mjerna jedinica
Zob Raž Pšenica Energetska vrijednost kcal / kJ 389 / 1626 335 / 1400 340 / 1421
Ukupno bjelančevina g 16,89 14,76 10,69
Ukupno ugljikohidrata g 66,27 69,76 75,36
Dijetalna vlakna g 10,60 14,60 12,70
Ukupno masti g 6,90 2,50 1,99
Kolesterol mg 0,00 0,00 0,00
Voda g 8,22 10,95 10,42
Zasićene masne kiseline g 1,22 0,29 0,37
Mononezasićene masne kiseline g 2,18 0,30 0,23
Polinezasićene masne kiseline g 2,54 1,11 0,84
Vitamin A IU 0,00 11,00 9,00
Tiamin mg 0,76 0,32 0,41
Riboflavin mg 0,14 0,25 0,11
Niacin mg 0,96 4,27 4,77
Vitamin B6 mg 0,12 0,29 0,38
Vitamin B12 mcg 0,00 0,00 0,00
Folati mcg 56,00 60,00 41,00
Pantotenska kiselina mg 1,35 1,46 0,85
Folna kiselina mcg - - -
Vitamin C mg 0,00 0,00 0,00
Vitamin D IU 0,00 0,00 0,00
Vitamin E IU 0,00 1,28 1,01
Vitamin K mcg 0,00 5,90 1,90
Kalcij (Ca) mg 54,00 33,00 34,00
Bakar (Cu) mg 0,63 0,45 0,43
Željezo (Fe) mg 4,72 2,67 5,37
Magnezij (Mg) mg 177,00 121,00 90,00
Fosfor (P) mg 523,00 374,00 402,00
Kalij (K) mg 429,00 264,00 435,00
Natrij (Na) mg 2,00 6,00 2,00
Cink (Zn) mg 3,97 3,73 3,46
Mangan (Mn) mg 4,92 2,68 3,41
Selen (Se) mcg 0,00 35,30 0,00