Ne znam koja jaja (koja je tezina, to pise na kutiji) jedes, ali 12 belanaca ima mnogo vise od 36g proteina.
I ja sam se pitao koliko u jednom jajetu ima zumanca, a koliko belanca i pre para dana sam uzeo da izmerim. Skuvao sam 4 jaja (Jaja su TiMKOK, klasa S, onaj plavi kvadratic i svako jaje je tesko 70-65g, cena 135 din u maxiju). Izmerio ih posle kuvanja (pre ljustenja), onda ih oljustio i izmerio. A zatim "hiruski" odvojio belance od zumanca i svaki posebno merio. Inace koristio sam Elite elektronsku vagu, cija odstupanja su +/- 1g, i sve sam merio dva puta. I evo rezultata (tezina naravno u gramima):
celo, oljusteno, belance, zumance:
69 60 44 16
68 61 45 16
67 59 44 16
60 45 15
Poslednje jaje sam zaboravio da izmerim celo
E sad ako 100g belanca ima 11g proteina, to znaci da jedno belance (kod jaja koja su oko 70g) ima 4.895 grama.
Pa eto, valjda ce jos nekom da posluzi.