Leona's Turkey vs. Pepper Race
Eksperiment izvrsen: 08.07.2008
Potrebno:
1 1/2 veci crni luk, 2 crvene paprike, 2 sargarepe, 1 mali celer, 400 g curece belo, so, biber, voda, bukvalno 1 kasicica maslinovog ili omega 3 ulja, persun seckani. (Umesto crnog luka i paprike mozete i da kupite "Frikom" zaledjeni paket za becar paprikas, ja sam izvadila paradajz iz paketa, jer ne volim paradajz u becarcu) mada ko voli moze da prelije paradajz sa vrelom vodom, oljusti, isecka na kocke i u becarac s njim. Ne moraste da cekate da se odmrzne, smrznuto koristite sve. A paradajz se tada i lakse sece...
Priprema:
Iseckati svo povrce i staviti u ugrejani teflon tiganj (dublji) sa uljem i dinstati. Dodavati vode po potrebi da ne zagori, kada se izdinstalo povrce dodati na sitne zalogaje isecenu curetinu, doliti vode da ogrezne dobro, poklopiti i krckati na 2 oko 45 min. Povremeno promesajte. Kada je meso omeksalo (najbolje probaj), otklopiti i krckati jos dok suvisna tecnost ne ispari. Posoliti, pobiberti po ukusu, seckani persun preko i "voila" gotovo.