PROTEINSKI SADRŽAJ UTIČE NA POTROŠNJU KALORIJA I APETIT
Loading...Proteinski sadržaj obroka utiče na apetit, sitost i potrošnju kalorija, zbog čega predstavlja ključnu komponentu dijete za gubljenje telesne težine. Naučnici iz švajcarske su otkrili da vrsta proteina u obroku utiče na kontrolu metabolizma. Whey protein je podstakao veću termogenezu (potrošnju kalorija) nakon obroka, kao i potrošnju masti, u većoj meri nego soja protein ili kazein.
Whey protein je takođe redukovao povećanje šećera u krvi nakon obroka sa visokim sadržajem ugljenih hidrata, opet u većoj meri nego soja protein ili kazein. Medutim, soja protein i kazein su bolji u suzbijanju osećaja gladi od whey proteina, iako su ispitanici pokazali da im se više sviđa ukus suplementa whey proteina nego neki drugi proteinski izvori.
Svaki proteinski izvor je imao svoje prednosti koje se moraju uzeti u obzir prilikom osmišljavanja dijete za smanjenje telesne težine i maksi-miziranja performansi uz pomoć ishrane.
(American Joumal of Clinical Nutrition, published online January 12, 2011)
Izvor: MD jun, jul, avgust 2011
Category: Studije
(10 glas/a, prosečno: 4.80 od 5)