Evo kako ja spremam brokoli: Izdelim ne na cvetove, a stabljiku i listove iseckam. Kad voda prokljuca ubacim prvo te stabljike, pa posle 3 min i cvetove i sve se to kuva ne duze od 10 min u malo vode, onoliko koliko je nepohodno.A posle se jede kako ko voli (10 za bundevino ulje). A kad ima vremena, od vode u kojoj su se kuvali brokoli napravim "biljni besamel" (4 kas masl ulja+2 kas rizinog brasna+voda od kuvanja), prelijem, pa u rernu da se malcicke zapece. I gotovo. Za bahanalisanje, posuti granom(grana padano)sveze izrendanom, iliti parmezanom (parmigiano reggiano)+ prosciutto crudo...mljaccccc
i onda naredna tri dana ziveti na vodi...