Makrobioticke namirnice delimo na : Za redovnu upotrebu - namirnica se može uzimati svaki ili svaki drugi dan.
Za povremenu upotrebu - namirnica se može uzimati 1 - 2 puta nedeljno.
Izbegavati - potpuno izbegavati ili ograniciti upotrebu
ZA REDOVNU UPOTREBU
Zitarice u zrnu - Mrki pirinač sitnog zrna, Integralni ovas, Mrki pirinač srednjeg zrna, Integralna pšenica, Proso, Raž, Ječam, Heljda
Povrce - Prokule, Zeleni deo dajkona, Kupus (zeleni), Zeleni deo maslačka, Zeleni deo šargarepe, Zeleni deo slačice, Karfiol, Peršun, Sitan luk, Ljutika, Kelj, Praziluk, Zeleni deo repe, Potočarka
Sve vrste tikava. Čičak, Paškanat, Šargarepa, Rotkvice, Dajkon, Repa, Maslačkov koren, Lotosov koren, Crni luk.
Mahunarke - Azuki, Leblebija, Sočivo (zeleno)
Proizvodi od soje: Tofu (sir od soje), Tempeh (meso od soje), Nato (fermentisana soja)
Alge - Agar-agar, Kombu, Arame, Nori, Dulse, Vakame, Hidžiki
Ribe - /
Jezgrasti plodovi i semenke - /
Deserti i voce - /
Pica - Čaj od banča granja (kukiča), Izvorska bunarska voda, Čaj od banča peteljki, Ostali čajevi od žitarica ili tradicionalni nestimulativni čajevi, Čaj od prženog pirinča, Čaj od prženog ječma
Dodaci jelima - Tamari sos od soje, Šio kombu, Gomašio (susamova so), Nori kao začin, Prah od prženih algi, Teka, Umeboši šljive
Tursija - Mekinje, Kiseli kupus, Rasol, Takuan, Miso, Tamari, Miso-mekinje, Umeboši, Presovana turšija
Ulja - Susamovo ulje, Kukuruzno ulje, Crno susamovo ulje
Zacini - Miso, Sirće od pirinča, Tamari sos od soje (šoju), Sirće od umeboši šljive, Umeboši šljiva ili pasta, Bela ili svetlosiva nerafinisana morska so
Namirnice koje radi boljeg zdravlja treba izbegavati - /ZA POVREMENU UPOTREBU
Zitarice u zrnu - Slatki mrki pirinač, Pirinačni kolači, Moči (tucani slatki pirinač), Krekeri od integralne pšenice, Mrki pirinač dugog zrna, Lomljena pšenica - bulgur, Udon (rezanci od integralne pšenice), Valjani ovas, Soba (rezanci od heljde), Somen (tanki rezanci od integralne pšenice), Špageti od integralne pšenice, Kukuruzni griz, Kukuruz, Ražane pahuljice, Beskvasni hleb od integralne pšenice ili raži, Kuskus, Seitan (pšenični gluten), Fu (nabubreli pšenični gluten)
Povrce - Celer, Krastavac, Prokelj, Keleraba, Zeleni grašak, Snap boranija, "Ledena" zelena salata, Crveni kupus, Letnje tikve
Mahunarke - Crna soja, Sočivo (crveno), Soja, Prepolovljen sušen grašak, Čitav sušen grašak
Alge - /
Ribe - Šaran, Crveni grgeč, Haringa, Pastrmka, Ostrige
Jezgrasti plodovi i semenke - Susamove semenke, Kikiriki, Suncokretove semenke, Orah, Kesten, Bademi, Bundevine semenke
Deserti i voce - Pirinčani sirup, Kesten, Ječmeni slad, Jabučni sok ili jabukovača, Amasake, Suvo grožđe, Suvo voće iz umerenog klimatskog pojasa
VOĆE: Jabuke, Dinje, Kajsije, Breskve, Kupine, Kruške, Borovnice, Šljive, Trešnje, Maline, Ribizle, Jagode, Grožđe, Mandarine, Lubenice
Pica - Kafa od žitarica, Umeboši čaj, Čaj od maslačka, Mu čaj, Kombu čaj, Ostali tradicionalni nearomatični čajevi od korenova i biljni čajevi
Za ređu upotrebu: Sojino mleko, Pivo, Sok od povrća, Sake, Sok od voća (iz umerenog klimatskog pojasa), Ostala pića od žitarica, mahunarki i biljni napici.
Dodaci jelima - /
Tursije - /
Ulja - Suncokretovo ulje, Sojino ulje, Maslinovo ulje, Ulje od kikirikija
Zacini - Biljno ulje, Pirinčani sirup, Sirće od kiselog kupusa, Ječmeni slad, đumbir, Senf, Ren, Ostali tradicionalni prirodno prečišćeni začini
Namirnice koje radi boljeg zdravlja treba izbegavati - /IZBEGAVATI
Zitarice u zrnu - /
Povrce - Špargle, Prkos, Avokado, Spanać, Plavi patlidžan, Sladak krompir, Zelena i crvena paprika, Paradajz, Krompir, Tikvice
Mahunarke - /
Alge - /
Ribe - Tamno meso, Plava riba
Jezgrasti plodovi i semenke - Tropski jezgrasti plodovi, Brazilski orah, Pistaće, Lešnik
Deserti i voce - Šećer (beli, sirovi, mrki), Fruktoza, Melasa, Čokolada, Kukuruzni sirup, Rogač, Saharin i drugi veštački zaslađivači, Med
VOĆE: Tropsko voće i sokovi, Banane, Limun, Smokve, Grejpfrut, Urme, Kokos, Pomorandže, Kivi
Pica - Kafa, Gazirana pića, Kafa bez kofeina, Alkohol, Stimulativni aromatični čajevi, Voda sa hemikalijama i destilisana voda
Dodaci jelima - /
Tursija - Beli luk, Sirće (jabukovo, vinsko itd), Trave
Ulja - Buter i margarin, Salo, Mast i sve životinjske masnoće, Rafinisana, hemijski prerađena biljna ulja, Margarin od soje
Zacini - Razne začinske trave, Sve neprirodne veštački ili hemijski preređene začine, Jodiranu so, Majonez, Vinsko i jabukovo sirće, Margarin od soje, Ginseng
Namirnice koje radi boljeg zdravlja treba izbegavati -
Životinjski proizvodiTamno meso (goveđe, jagnjeće, svinjsko), Živinsko meso, Suhomesnati proizvodi, Divljač, Kobasice (viršle), Jaja
Mlečni proizvodiSir, Sladoled, Buter, Pavlaka, Mleko (neobrano obrano itd), Kisela pavlaka, Jogurt, Margarin, Kefir
Prerađene namirniceInstant-hrana, Konzervisana hrna, Zamrznute namirnice, Rafinisano (belo) brašno, Poliran (beli) pirinač, Prskane namirnice, Obojene namirnice, Zračene namirnice,
Namirnice tretirane hemikalijama, aditivima, veštačkim bojama, veštačkim aromama, emulgatorima, zaštitnim sredstvimaVitamini i dodaci (vitaminske pilule sintetičke ili prirodne)
Makrobiotika