Posto je ella nemasni sir, neutralnog ukusa, moze se kombinovati sa svim i svacim. Neke moje kombinacije:
1. Urnebes ella
Mesajte ellu sa sitno mlevenom paprikom (ne ljutom) dok ne dobijete zeljeni ukus. Ne morate ovu papriku ni stavljati. Dodajte zatim tucanu papriku za ljutinu po zelji. Ja volim ljuto, pa ovaj premaz koristim za sendvice.
2. Paradajz ella
Pomesati ellu sa sokom od kuvanog paradajza (tomatino u prodavnici, pakovanja 0.5l, tetrapak).
3. Coffee ella
Pomesati 3u1 kafu sa malo vode, samo da bude tecno, zatim zamesati sa ellom, odlicno ko voli slatko i ima potrebu za kafom. Ukoliko vam je ukus prejak, dodajte vise elle.
4. Kikiriki ella
Pomesajte ellu sa puterom od kikirikija u odnosu 1:1. Po meni najbolja kombinacija, posle tunjevine.
5. Za kraj najjednostavnije...Ella+mleko. Ella sama je dosta suva i teska za gutanje, bar meni, pa je razblazim sa malo obranog mleka.