Evo sta sam nasla u jednom postu:
Kad se uporede alge i drugo povrće lako dolazimo do pobednika, kad je hranljivost u pitanju.
- One sadrže 10 do 20 puta više minerala nego povrće koje raste na zemlji.
- U hidžiki algama ima 14 puta više kalcijuma nego u mleku i 10 puta više gvožđa nego u spanaću
- Wakame jačaju nerve i pomažu absorpciji kalcijuma. Takođe sadrže 75 puta više magnezijuma i 13 puta više gvožđa nego mlada boranija.
- U algama ima do 14 puta više vitamina B12 nego u mesu, što veoma dobro dođe egetarijancima i deci.
Pored toga ima puno
- joda
- beta karotena
- A vitamina
- vitamina C
- svih vitamina iz B grupe
- bakra
- mangana
- bioflavonida
- fosfata
- kalijuma
- selena
- cinka
Odnos vitamina i minerala je optimalan, tako da je iskorišćenost hranljivih materija oko 90%, što nam je skoro nezamislivo, kako zbog stanja naših organizama, tako i zbog denaturisanih namirnica koje unosimo.
Na kraju ću dodati da su alge prava pluća naše planete, ako uzmemo u obzir da one stvaraju više od 70% kiseonika na zemlji.
(preuzeto sa
http://www.healthy-cooking.org/)
_________________
Ishrana je jedini cinilac naseg zivota kojim u potpunosti mozemo upravljati. Iskoristimo tu cinjenicu na pravi nacin.